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Weingut Liebich - Natur ist Heimat

Souvignier Gris

Souvignier Gris

Ist eine pilztolerante weiße Rebsorte , gezüchtet in Freiburg aus Cabernet Sauvignon und Bronner. In der Nase zeigt er fruchtig würzige Aromen die an Grapefruit, Stachelbeere und reife gelbe Früchte erinnern. Im Geschmack präsentiert er sich gehaltvoll stoffig mit feinen Grauburgundernoten einem angenehmen Säurespiel und mit einem langem Nachhall.

Souvignier gris passt wunderbar zu allem was mit Zitrone, Butter und Salz kombiniert wird. Er ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Lachs mit Zitronenbutter, Käsefondue, Lamm mit geschmorten Aprikosen oder reifem Weichkäse. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 7°C – 10°C bevor sie ihn servieren sollte er kurz Zeit haben zum atmen.

2015 Souvignier gris trocken 0,75 l 12,50 Euro

2016 Souvignier gris trocken 0,75 l AUSVERKAUFTDE-ÖKO-022
DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft

2017 Souvignier gris trocken 0,75 l 12,50 EuroDE-ÖKO-022
DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft

Auszeichnungen
Silber: Internationaler Bioweinpreis 2017
Internationaler PIWI Weinpreis 2016

Cabernet Cantor

Cabernet Cantor

ist eine pilzwiderstandsfähige, rote Rebsorte. Noch ist sie im Weinbaugebiet BADEN nicht klassifiziert. Mit dem Hinweis „CABERNET CANTOR aus Versuchsanbau“ darf sie dennoch angepflanzt und als Wein ausgebaut werden.

CABERNET CANTOR ist ein tief dunkelroter, milder und würziger Cabernet-Typ, der mit seinen Fruchtaromen an Merlot erinnert. In der Nase zeigen sich Brombeer- und Kirscharomen mit leichten Schokoladennoten, am Gaumen präsentiert der Wein seine milden Tannine und viel Frucht. Ganz harmonisch verbindet sich das Säurespiel mit den Holznoten vom Ausbau im Holzfass.
Der CABERNET CANTOR passt sehr schön zu allen italienischen Gerichten und zu Wildgerichten mit Preiselbeeren und ist ein Rotwein, der auch leicht gekühlt an Sommerabenden zum Genuss wird. Unser Tipp: Rote Grütze, ausschließlich mit Cabernet Cantor zubereitet - ein Gedicht. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16 -18 °C.

2015 Cabernet Cantor trocken 0,75 l AUSVERKAUFTDE-ÖKO-022
DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft

2016 Cabernet Cantor trocken 0,75 l AUSVERKAUFTDE-ÖKO-022
DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft

Auszeichnungen
2. Preis: "Best of Freiburger Piwi 2017
MUNDUS VINI BIOFACH 2018

Rosé trocken

 

Rosé trocken

2017 Rosé trocken 0,75 l AUSVERKAUFTDE-ÖKO-022
DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft

Cabernet Cantor trocken

 

Cabernet Cantor trocken

2017 Cabernet Cantor trocken 0,75 l AUSVERKAUFTDE-ÖKO-022
DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft

Bezugsquellen

 

Bezugsquellen

Markthalle Wagener Baden-Baden
Wunjo Baden-Baden
Weinhaus am Brunnen Achern

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